Veritas® pialla Apron
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Descrizione / Veritas® pialla Apron
Lame di ricambio con bisello lappato a 25° realizzate in acciaio PM-V11. Prodotte con questa nuova lega di acciaio speciale, con la sua struttura ultra-fine ed omogenea e di estrema durezza (HRC 58-60), questo acciaio ha il doppio della capacità di ritenzione dell'acciaio A2. Le lame sono estremamente resistenti ma nonostante la durezza la struttura ultra-fine permette di ottenere un bordo molto tagliente. Le lame sono estremamente resistenti anche con un angolo di bisello inferiore a 20°. Tutte le lame sono dotate di un microbisello di 2° e possono essere affilate su pietre ad acqua convenzionali.

