La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare una ferita. La sostanza è solubile in acqua ed è utilizzata come legante tradizionale per i colori, come leggero collante e per creare l'effetto craquelé.