Herdim

Le raspe Herdim® sono intagliate a mano e fabbricate da alcuni degli ultimi artigiani del mestiere. La spianatura e la sagomatura del pezzo grezzo, l’intaglio dei denti, la meticolosa tempra, la ricottura e il riquadro sono tipici passaggi per la produzione artigianale della raspa. Ci sono fino a 10.000 denti, ognuno fatto individualmente con un martello e un punzone speciale, assicurando così risultati di qualità. Realizzate in acciaio temprato al carbonio, le raspe sono molto durevoli.